Дәстүрлі мұздатылған кептіру машинасы параметрлерді қолмен қайталап реттеуге сүйенеді, ал заманауи тағамдық-қатты мұздатқыш кептіргіш пен өнеркәсіптік лиофилизатор тағамдық шикізатты толық автоматты түрде мұздату-кептіру және лиофилизациялау циклдерін жүзеге асыру үшін біріктірілген PLC интеллектуалды басқару жүйесін қолданады.
Азық-түлік R&D үшін PLC құрылғысымен жабдықталған үстел{0}}үстіңгі мұздатқыш кептіргіш жидектерге, тамыр көкөністеріне, балық филелеріне, шөп кесектеріне және аралас дәмдеуіштерге арналған жүздеген алдын ала орнатылған лиофилизация бағдарламаларын сақтайды,-бір рет басу арқылы параметрді қайталап қолмен орнатусыз іске қосуды қолдайды.
PLC жүйесі бар ірі өнеркәсіптік мұздатқыш кептіргіш шикізаттың су құрамының өзгеруіне сәйкес нақты уақытта вакуум деңгейі мен температурасын автоматты түрде реттейді, жиі қолмен бақылауды азайтады және тамақ өнімдерінің әрбір партиясы үшін біркелкі кептіру әсерін қамтамасыз етеді.
Вакуумды мұздатқыш кептіргіштің PLC ядросы нақты уақыттағы деректерді қашықтан қарауға, қалыпты шуыл мен температура ауытқуының автоматты дабылына және тамақ фабрикасының өндіріс жазбаларын басқаруға ыңғайлы толық жұмыс журналын сақтауға қолдау көрсетеді.
Ескі механикалық басқару панельдерімен салыстырғанда, PLC интеллектуалды мұздатқыш кептіргіш қолмен жұмыс істеу қателігін 80%-дан астам төмендетеді, бұл лиофилизация температурасының және вакуумның дұрыс емес параметрлерінен туындаған шикізат қалдықтарын едәуір қысқартады.
Үстіңгі мұздатылған кептіргіште-азық-түлік формуласының шағын топтамасын сынау немесе өнеркәсіптік лиофилизаторда тонна-деңгейдегі жаппай азық-түлік өнімдерін өндіру үшін болсын, PLC интеллектуалды басқаруы жоғары-тиімділігі жоғары тағамды мұздату{-жабдығы үшін стандартты конфигурацияға айналды.
