Процесті тексеру мұздатып кептіру жобасын іске қосу алдында міндетті қадам ретінде әрекет етеді. Көптеген шетелдік азық-түлік өңдеушілерінде жабдықты сатып алмас бұрын нақты материалды сынау үшін жағдайлар жоқ. Жалпы параметрлерді тікелей қабылдау көбінесе өнімнің құлдырауы, төмен кірістілік және өндіріс басталғаннан кейінгі тұрақсыз сапа сияқты ақауларға әкеледі, нәтижесінде шикізат пен уақыт шығыны ысырап болады.
Жаһандық азық-түлік өнімдерін өңдеу тұтынушыларына жақсырақ қызмет көрсету үшін біздің технологиялық ҒЗТКЖ-сынақ орталығы аппараттық құралдарды кеңейтуді аяқтайды. Шағын өлшемді алдын ала өңдеу жабдығымен бірге әртүрлі сипаттамалардағы бірнеше пилоттық масштабтағы мұздатқыш кептіргіш қондырғылары қосылады. Жемістер, көкөністер, су өнімдері, ет және үй жануарларына күтім жасау шикізаты үшін толық жұмыс үрдісі модельденген мұздатып кептіру эксперименттерін жүргізуге болады. Дайын үлгілерді сенсорлық бағалаудан басқа, көптеген негізгі көрсеткіштерді, соның ішінде ылғалдылықты, регидратация коэффициентін және қытырлақтығын өлшеуге болады. Алдын ала мұздату, сублимация және десорбциялық кептіруді қамтитын толық цикл жұмысының қисықтары жазылады, бұл жаппай өндіріс анықтамасы үшін бастапқы процесс деректерін береді.
Біздің ҒЗТКЖ тобы әр түрлі шығу тегі мен піскен жемістерге, су өнімдеріне, мал-құс етіне және үй жануарларына арналған тағам формулаларына арналған сынақ мұрағаттарын жинақтай отырып, дүниежүзілік материал-процесс дерекқорын үздіксіз жетілдіріп отырады. Профильдерді қайталау және оңтайландыру үшін өңдеу қиын материалдарға, соның ішінде тропикалық жоғары температура аймағына жататын шикізаттарға, майлылығы жоғары ет пен жұқа қабықты жидектерге арнайы эксперименттер жүргізіледі.
Жаңа өнім рецептерін әзірлейтін болашақ клиенттер зертханалық сынақтар үшін шикізат үлгілерін жібере алады. Тәжірибелерден кейін дайын өнім үлгілері, толық сынақ есептері және өндіріс көлемін ұлғайту бойынша ұсыныстар беріледі. Тұтынушылар жабдықты ресми сатып алмас бұрын өнімнің орындылығын тексере алады, кейінгі кезеңдегі жобаларда сынақ-өндірістік тәуекелдерді болдырмайды және келесі өндіріс желісін жобалау үшін нақты деректер базасын ала алады.
