Азық-түлік фабрикасының тұтынушыларына мұздатылған кептіру машинасын сатып алмас бұрын дайын өнімнің құрылымын, қоректік заттардың сақталуын және сыртқы түрін растауға көмектесу үшін біздің фабрика бүкіл әлемдегі сатып алушылар үшін тұрақты азық-түлік шикізатының үлгісін лиофилизациялау сынағы қызметін іске қосады.
Тұтынушылар жаңа піскен жемістер, жапырақты көкөністер, сиыр еті, асшаяндар, қытай шөп тілімдері және табиғи дәмдеуіштерді қоса алғанда, шикізаттың шағын партияларын жеткізе алады, біз салыстырмалы деректерді жасау үшін -үстіңгі мұздатылған кептіргіште және шағын өнеркәсіптік лиофилизаторда контрастты мұздату-кептіру сынақтарын жүргіземіз.
Біздің тағамды өңдеу зертханасының инженерлері сынақ кезінде вакуумды мұздатқыш кептіргіштің толық жұмыс деректерін жазады: -мұздату алдындағы температура, сублимация уақыты, соңғы ылғалдылық, шикізат пішінін сақтау жылдамдығы және лиофилизациядан кейінгі табиғи дәмнің сақталуы.
Мұздату{0}}кептіру сынағы толығымен аяқталғаннан кейін, біз кептірілген тағам үлгілерін егжей-тегжейлі сынақ есептерімен, сәйкес мұздатылған кептіргіш үлгі ұсыныстарымен және өнеркәсіптік мұздатылған кептіргішті пайдаланып, жаппай өндірістің өзіндік құнын есептеумен бірге қайта жібереміз.
Бұл үлгі сынақ қызметі мұздатқыш кептіргішке соқыр инвестицияны болдырмайды; тұтынушылар сәйкес жабдық үлгісін, күнделікті өңдеу қуатын және өздерінің тамақ өнімдерін өндіру желілері үшін қуат тұтынуын растау үшін нақты лиофилизация сынағы деректеріне сене алады.
Барлық тағамдық лиофилизация сынақтары халықаралық азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді және жазылған деректер зауыттың өндірістік желісінің орналасуына және вакуумды мұздатқыш кептіргіш жабдығының конфигурациясына сенімді анықтама ретінде пайдаланылуы мүмкін.
