Азық-түлік импортының жаһандық ережелері барған сайын қатал болғандықтан, шетелдік сатып алушылар шикізатты өңдеу цехтарында қатаң зауыттық тексерулер жүргізеді. Көптеген мұздатылған кептірілген өнімдер{1}}өндірушілер тұтынушыларды тексеру кезінде негізінен жабдықтың негізсіз құрылымынан туындайтын кедергілерге тап болды. Өлі бұрыштар, біркелкі емес дәнекерлеулер, оңай ажыратылатын әртүрлі саңылаулар жеміс целлюлозасын, ет қалдықтарын және органикалық заттарды жинайды. Ұзақ мерзімді-өндіріс жағдайында бұл қалдықтар бактериялар мен зеңдерді көбейтіп, микробтардың стандарттардан асып кетуіне әкеледі, бұл жүктің ұсталуына немесе кедендік ресімдеу кезінде кері қайтарылуына тікелей әкеледі.
Біздің мұздатып кептіруге арналған жабдығымыз дизайндағы басымдық ретінде тағам қауіпсіздігін алады. Шикізатпен тікелей байланысатын барлық құрамдас бөліктер, соның ішінде материал науалары, кептіру камерасының ішкі қабырғасы, материал айналымының жақтаулары 304 тағамдық-тот баспайтын болаттан жасалған. Ішкі дәнекерлеулер шұңқырларсыз және саңылауларсыз тегіс жылтыратылады, жасырын санитарлық өлі бұрыштарды жояды. Жалпы құрылым қолмен бөлшектеуге және тазалауға ыңғайлы және автоматты жууға арналған CIP тазалау жүйесіне сәйкес келеді.
Есіктің тығыздағыш құрылымы материал фрагменттерінің тығыздау орнында қысылуына жол бермеу үшін{0}}қалдыққа қарсы дизайнды қабылдайды. Құбырдың орналасуы сұйықтықтың қалдық жиналуын болдырмайды. Әрбір құрылымдық оңтайландыру қалдық адгезияны азайтуға бағытталған. Жемістер, ет және функционалды азық-түлік сияқты бірнеше сортты өндіретін кәсіпорындар үшін саналы санитарлық дизайн әртүрлі партиялар мен әртүрлі шикізаттар арасындағы айқас ластануды тиімді болдырмайды.
Санитарлық дизайн ұзақ-мерзімді жан-жақты пайда әкеледі. Тұрақты микробтық сынақ көрсеткіштері азық-түлік өнімдерін өңдеушілерге шетелдік супермаркет брендтерімен және импорттаушылармен -ұзақ мерзімді ынтымақтастық қарым-қатынастарын сақтауға көмектеседі. Тапсырыстарды келіссөздер кезінде стандартталған гигиеналық жабдық конфигурациясы сертификаттаудың маңызды артықшылығына айналады. Экспортқа бағытталған-мұздатқыш{6}}кептірілген тағам зауыттары үшін санитарлық талаптарға-сәйкес мұздату-өндірістік желілеріне инвестиция салу біліктіліксіз тексеруден болатын үлкен шығындарды болдырмаудың тиімді жолы болып табылады.
