1. Үздіксіз қуыру машинасы дегеніміз не
Үздіксіз қуыру машинасы тамақ өңдеу өнеркәсібіндегі негізгі толық автоматты өнеркәсіптік қуыру жабдығы болып табылады. Дәстүрлі үзік-үзік қуыру қазандарынан айырмашылығы, ол а қабылдайдыторлы таспа үздіксіз тасымалдау құрылымыавтоматты беруді, үздіксіз қуыруды, қалдықтарды автоматты түрде кетіруді, тұрақты температураны бақылауды және автоматты разрядты қоса алғанда, біріктірілген операцияларды жүзеге асыру. Жабдық 24 сағат бойы тұрақты жұмыс істей алады, бұл жоғары еңбек құны, тұрақсыз май температурасы, сәйкес келмейтін өнім түсі, жоғары май тұтыну және шектеулі өндірістік қуаттылық сияқты дәстүрлі қуырудың ауырсыну нүктелерін шеше алады. Ол жеңіл тағамдар, ет өнімдері, ұн өнімдері, су өнімдері және дайын тағамдар үшін-азық-түлік өнімдерін өңдеудің ірі кәсіпорындарында кеңінен қолданылады.
Бүкіл құрылғы коррозияға төзімді және тазалауға оңай-тағамдық{0}}304 тот баспайтын болаттан жасалған. Ол азық-түлік қауіпсіздігінің өндіріс стандарттарына сәйкес келеді және заманауи тағам фабрикаларын стандарттау, интеллект және энергияны үнемдеу-жаңғырту үшін негізгі жабдық ретінде қызмет етеді.
2. Үздіксіз қуыру машинасының жұмыс принципі
Материалдар май ыдысына тұрақты жылдамдықпен-айнымалы жиілікті тасымалдаушы торлы таспа арқылы тасымалданады. Мұнай астыңғы және бүйірлік жылыту жүйелері арқылы біркелкі қызады және майдың тотығуын кешіктіру үшін май-суды бөлу технологиясы қолданылады. Орнатылған май температурасы мен қуыру уақытында материалдар қатаюды, сусыздандыруды және Maillard қызаруды аяқтайды және артқы жағынан автоматты түрде тасымалданады. Автоматты қалдық қырғыш жүйесімен жабдықталған машина көміртекті қалдықтар майды ластамау үшін жұмыс кезінде тамақ қалдықтарын үздіксіз сүзеді, май сапасы мен өнім дәмін тиімді қамтамасыз етеді.
3. Негізгі құрылымдық компоненттер
Тасымалдау жүйесі: Қуыру уақытын дәл бақылау үшін айнымалы жиілік жылдамдығы реттелетін тот баспайтын болаттан жасалған шынжырлы тор белдікті қабылдайды. Қысым таспасы құрылғысы қалқымалы материалдарға қалқыма әсерінен біркелкі емес қуыруды болдырмау үшін қосымша болып табылады.
Жылыту жүйесі: Біркелкі жылыту құрылымы-біркелкі температураның көтерілуін қамтамасыз етеді. Жылыту әдісін әртүрлі өндірістік орталарға бейімделу үшін зауыт жағдайларына сәйкес реттеуге болады.
Мұнай{0}}Суды бөлу жүйесі: Жоғарғы қабатта жоғары{0}}температуралық қуыру аймағы және төменгі-температурасы төмен су аймағы бар негізгі қабатты құрылымды қабылдайды. Қалдықтар автоматты түрде суық су аймағына түсіп, майдың ашығуын айтарлықтай бәсеңдетеді.
Автоматты қалдықтарды сызу және сүзу жүйесі: Нақты уақытта көміртекті қалдықтарды кетіру, зиянды заттарды азайту және пісіру майының қызмет ету мерзімін ұзарту үшін төменгі тізбек қалдықтарын қырғышпен және сыртқы дәлдік сүзгімен жабдықталған.
Температураны басқарудың интеллектуалды жүйесі: Майдың тұрақты температурасын ауытқусыз тұрақты ұстау үшін ±1 градус температураны бақылау дәлдігімен PLC интеллектуалды температура бақылауын және платина кедергісі температура сенсорын қабылдайды.
Қауіпсіздікті қорғау жүйесі: Қауіпсіз және сенімді өндірісті қамтамасыз ету үшін-температурадан жоғары-өшіруден қорғау, ағып кетуден қорғау, құрғақ-жанудан қорғау және апатты тоқтату құрылғыларымен жабдықталған.
4. Баптауды қолдау
Біз үздіксіз қуыру машиналары үшін -стандартты емес теңшеу қызметтерін ұсынамыз. Тұтынушылардың өндірістік қуатына, өнім сипаттамаларына, зауыт кеңістігіне және қуат жағдайларына сәйкес біз машина өлшемін, жылыту режимін, торлы белдік құрылымын, қалдықтарды кетіру жүйесін және қосалқы конфигурацияларды теңшей аламыз. Арнайы әзірленген шешімдер әртүрлі тағамдық материалдардың қуыру талаптарына тамаша сәйкес келеді, мақсатты өндірісті жүзеге асырады және қажетсіз өндіріс шығындарын азайтады.
5. Жабдықтың артықшылықтары
Жоғары автоматтандыру: Үздіксіз толық{0}}процесс жұмысы жиі қолмен азықтандыру мен балық аулауды болдырмайды, еңбек шығындары мен еңбек сыйымдылығын азайтады.
Бірыңғай өнім сапасы: Тұрақты май температурасы және реттелетін тасымалдау жылдамдығы дайын өнімдердің алтын түстес түсі мен дәйекті қытырлақтығын қамтамасыз етеді.
Мұнай үнемдеу және тұтынуды азайту: Мұнайды-суды бөлу мен қалдықты автоматты сүзгілеудің үйлесімі майдың күңгірттенуін және нашарлауын болдырмайды, майдың қызмет ету мерзімін 2-3 есе ұзартады және ұзақ мерзімді мұнай тұтыну құнын айтарлықтай төмендетеді.
Қолданбаның кең ауқымы: Қуырылған тағамның жүзден астам түрін өңдеуге қабілетті, соның ішінде ет өнімдері, ұн өнімдері, жеңіл тағамдар, су өнімдері және дайын тағам.
Оңай тазалау және техникалық қызмет көрсету: Ажыратылатын торлы белдік және ашық май ыдысы{0}}ауысымнан кейін санитарлық өлі бұрыштары жоқ, азық-түлік қауіпсіздігін тексеру стандарттарына сәйкес тазалауды жеңілдетеді.
Қоршаған ортаға сәйкестік: Жоғары тазарту жылдамдығына қол жеткізу және қоршаған ортаны қорғаудың қатаң шығарындылары стандарттарына сай болу үшін оны май түтінін тазарту жабдығымен сәйкестендіруге болады.
6. Қолданылатын өнімдер
Тағамдар: Картоп чипсы, фри картоптары, күріш крекері, қуырылған қамырдың бұралуы, күріштің жабысқақ жолақтары, ашытылған тағамдар;Ет өнімдері: Қытырлақ ет, тауық еті, еттен жасалған шашлықтар, қуырылған тефтели, дайын ет өнімдері;Ұн өнімдері: Қытырлақ құймақ, қуырылған қамыр таяқшалары, күнжіттен жасалған бәліштер, тез дайындалатын кеспе торттары;Су өнімдері: Шаш құйрықты балық, кішкентай қуырылған балық, қытырлақ асшаян, балық тофу;Алдын ала дайындалған тағам: Мұздатылған жартылай дайын қуырылған ингредиенттер және коммерциялық пісірілген тағам материалдары.
7. Өндіріс желісінің конфигурациясын аяқтаңыз
Үздіксіз қуыру машинасын автоматтандырылған өндірістік желілермен үздіксіз қосуға болады. Стандартты процесс:Автоматты бергіш → Үздіксіз қуыру машинасы → Ауа-салқындатылған майсыздандыру машинасы → Салқындату конвейері → дәмдеуіш араластырғыш → Автоматты орау машинасы, ұшқышсыз конвейер өндірісін және бір-тамақ өнімдерін өңдеуді жүзеге асыру.
8. Өнеркәсіптің даму тенденциясы
Тамақ өнеркәсібінің стандартизациясы мен ауқымды дамуымен дәстүрлі ескі{1}}қуыру жабдықтары біртіндеп жойылып, толық автоматты үздіксіз қуыру машиналары саланың қатаң талаптарына айналды. Қазіргі уақытта нарық тенденциядаэнергияны үнемдеу, майды аз сіңіру, интеллектуалды бақылау, қоршаған ортаны қорғау және -стандартты емес теңшеу. Температураны интеллектуалды басқару, деректерді қашықтан бақылау, автоматты тазалау және майдың аз түтін шығару технологиясы азық-түлік машиналарын өндірушілердің негізгі бәсекелестік артықшылықтарына және азық-түлік кәсіпорындары үшін шығындарды азайту және тиімділікті арттыру үшін маңызды таңдау болды.
9. Сатып алу бойынша ұсыныстар
Үздіксіз қуыру машиналарын сатып алатын кәсіпорындарға жабдыққа басымдық беру ұсынылады304 толық тот баспайтын болаттан жасалған корпус, дәл температураны бақылау, қалдықтарды автоматты түрде қыру, майды-суды бөлу және сатудан кейінгі сенімді-қызмет. Төмен бағаға ғана назар аудармай, өндіріс қуатына, қуат режиміне және өнім сипаттамаларына сәйкес үлгілерді таңдаңыз. Сапалы үздіксіз қуыру машиналары -төмен істен шығу жиілігімен, ұзақ мерзімділікпен және тұрақты өнім сапасымен ерекшеленеді, бұл кәсіпорындардың ұзақ мерзімді операциялық шығындарын - үнемдейді.
Біз тұтынушылардың өндірістік қуаты мен өнім сипаттамаларына негізделген -стандартты емес теңшеу қызметтерін ұсынамыз, соның ішінде шешімнің тегін дизайны,-сайтта орнату және іске қосу және сатудан кейінгі-өмір бойы техникалық қызмет көрсету. Біз азық-түлік кәсіпорындарына автоматтандырылған, стандартталған және ауқымды-қуырылған тағам өнімдерін шығаруға көмектесеміз.
